En décembre 2025, l’Indice des prix à la consommation (IPC) a augmenté de 2,4 % au Canada et de 3,2 % au Québec, principalement sous l’effet de la hausse marquée des prix dans les restaurants et de l’alimentation.
Sur l’ensemble de l’année 2025, l’inflation s’est établie à 2,1 % en moyenne au Canada et à 2,5 % au Québec, marquant un ralentissement par rapport à 2024, bien que les prix demeurent élevés (+19,9 % sur cinq ans). Ces tendances continuent d’influencer les coûts et la dynamique de l’industrie touristique.
